Envoyer- BA Interdisciplinary Studies Schiller International Unviersity
- 40 mois
- AA Genreal Studies Schiller International Unviersity
- 20 mois
- CAP chocolatier, confiseur
- CAP Pâtissier (chocolatier, glacier, confiseur)
- CAP chocolatier, confiseur
- 1 an
- CAP chocolatier-confiseur
- 12 mois
- CAP boulanger
- 8 mois
- CAP pâtissier
- 8 mois
- MC boulangerie spécialisée
- CAP pâtissier, glacier, chocolatier, confiseur
Glaces
Progressforma
374, bd de la Paix
64000 Pau
Tél. : 05.59.92.85.25
-
Sessions toute l'année
- Durée : 2 jours
- Tarif :
- Modalités d'enseignement : Intra, Inter-entreprises
- Domaines : Boulangerie - Pâtisserie
concevoir et équilibrer des recettes de glaces - élaborer des entremets glacés - élaborer des glaces individuelles
tout professionnel de pâtisserie qui est amené à travailler les glaces.
| Début de session | Fin de session | Lieu |
| Toute l'année | Toute l'année | Pau, Pyrénées-Atlantiques |
